Pensá en la escena: una reunión con la familia. El murmullo alegre inundan el lugar. Y como protagonista de la velada, un olor inconfundible que lo impregna todo: un pernil brillante, con la piel crocante que promete tan tierna que se desarma sola. Esa imagen representa prácticamente la definición de buen momento en nuestro país. El pernil no